日曜仕事のお供に、自分で淹れるネルドリップコーヒー。
最近はシアトル系やバリスタではなく、コーヒー豆そのものを楽しむ傾向が強くなっているそうです。
サードウェーブと言われ、第一の波は昭和の喫茶店、第二はシアトル系、
今回が第三次コーヒーブームということらしいです。
昭和の頃からブラックコーヒー好きとしては、やっと豆そのもの旨さへ流れが戻ってきた感じです。
最近はシアトル系やバリスタではなく、コーヒー豆そのものを楽しむ傾向が強くなっているそうです。
サードウェーブと言われ、第一の波は昭和の喫茶店、第二はシアトル系、
今回が第三次コーヒーブームということらしいです。
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